Syrah

シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークのニュアンスが混ざり合い、さらにハーブや花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒とダークチョコレートの風味が感じられます。

Solisが手掛けるSyrahは、アメリカ合衆国の多様な気候条件を活かした赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。土壌や気候がもたらすテロワールの特徴が、果実味豊かなスタイルを形成し、ワインファンに愛される存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな甘さ
ミネラル感

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフシチュー
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このSyrahは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を生かしつつ、複雑さを加えるために新しいオークと古いオークが使われることが多いでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びたルビーの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に非常に魅力的。

香り

開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りを醸し出す。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味が長く続く余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5