テイスティングノート
【外観】淡い黄金色、クリスタルのような透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの第一アロマに、白い花やハーブの香りが加わります。第二アロマには軽いバター香が感じられ、微かにトースト香もあります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、ミネラル感がアクセントとなります。中間は柔らかく、クリーンなフィニッシュに繋がります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。
アマリー・ホワイト・ブレンドは、南アフリカのソルムス・デルタによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映しており、フレッシュで果実味あふれるスタイルが特徴です。ソルムス・デルタは、地域の伝統を尊重しながらも革新的な製法を取り入れており、ワイン愛好家に新しい体験を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマリー・ホワイト・ブレンドは、温度管理された発酵を行い、部分的にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成は、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙がついてくる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香り、わずかにミネラルのニュアンスも現れてくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さが心地よく、直後に酸味がしっかりと感じられる。中盤では桃や洋ナシのフレーバーが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。フレッシュさを保ちながらも、熟成による複雑さも楽しめるポテンシャルがある。海の幸や軽めの料理とのペアリングが特におすすめ。