テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、ダークチェリーの風味が際立つ。
Vendimia Seleccionadaは、Solorcaによって生産される赤ワインで、独自の風味とバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は品質を重視し、テロワールを反映したワイン造りを行っており、果実味と酸の調和が見事に表現されています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、非常に飲みごたえのある一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが優勢で、時間が経つにつれスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感を感じさせる微かな土のニュアンスも加わる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、全体を引き締めつつフレッシュさを保っている。余韻はスパイシーなフィニッシュが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なソースの料理との相性が良い。リラックスしたディナーや特別な場面にも最適。