テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイシーなハーブやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにミネラル感があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、熟成由来のバニラの風味が心地よい。
プレミアム・マルベックは、イタリアのソルナが手掛ける赤ワインで、豊かな風味としっかりとしたボディが特徴です。このワインは、イタリアのテロワールを反映しており、深い色合いと複雑なアロマを持つことが期待されます。マルベックの特徴を生かしつつ、イタリア特有のエレガンスを感じさせる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘み
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の間で行われ、樽の影響を受けながら深みを増すように仕立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色からルビー色の外観を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にリッチで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸味は適度で、全体のバランスを保ちつつ、フルボディの印象を強める。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりでの提供に適している。深みのある味わいが印象的。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5