Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに加え、ハーブやスパイスの香りが感じられます。熟成により、バニラや革のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強い果実味を持ち、中間で滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけて複雑な風味が現れます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の有名な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種のぶどうから造られます。ソンマヴィテは、品質を重視した生産者で、優れたテロワールを活かしながら、伝統的な醸造技術を用いています。このワインは、熟成により深い味わいと複雑さを持ち、イタリアワインの中でも特に評価の高い位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
リゾット
トリュフパスタ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法が重視されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数年間熟成させることで複雑さと風味が増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、熟成を感じさせる落ち着きがある。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやトリュフ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤で酸味が心地よく、滑らかなタンニンが全体を引き締め、バランスの取れた味わいが展開する。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5