テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りに、バラの花やミントの清涼感が加わります。さらに、白ワインの特徴的な蜂蜜のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる甘美な果実味が印象的です。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュにかけては心地よい甘さとミネラル感が調和します。 【余韻】長く続く余韻には、ややスパイシーな要素が感じられます。
Ryzlink Rýnský Pozdní Sběrは、チェコのソムリエ・セレクトによって生産される白ワインで、リズリンク・リュンスキーというぶどう品種を使用しています。このワインは、リッチなフレーバーとバランスの取れた酸味が特徴で、特にデザートワインとしての位置づけが強いです。テロワールの影響を受けた独特の風味が感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、軽い圧搾の後、冷却された状態で発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで一定期間熟成されると推測されます。熟成中は、ワインの風味を引き出すために定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系のアロマが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が印象的で、果実のフレッシュさが口に広がります。中盤では桃やトロピカルフルーツの味わいが感じられ、酸とのバランスが良いです。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、特に魚料理や軽い前菜と合わせると良いでしょう。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめる可能性があります。全体として良質な白ワインです。