テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、第二アロマとしてバターやトースト香が感じられ、最後に熟成からくるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、中間にはスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実味とスパイスの風味が心地よく残ります。
ソングルードは、南アフリカの多様なテロワールからインスパイアを受けたワイナリーで、シラーズとメルロのブレンドは、フルーティでバランスの取れた赤ワインを生み出しています。このワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されていることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適度な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れます。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、果実の甘みが広がります。中盤ではスパイシーさが引き立ち、滑らかなタンニンが心地よい。酸は適度で、バランスが良く、余韻にかけて心地よい余韻が続きます。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待されます。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにもおすすめです。