【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟れたチェリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土や木の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味が広がり、微かな酸味がアクセントとなる。フィニッシュはバランスが良く、しっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】ややスパイシーな余韻が長く続き、心地よい。
キアンティ・コッリ・セネージは、トスカーナ地方の魅力を凝縮した赤ワインで、ソーノ・モンテニドリが手がける。特に、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ地域の特性を生かしたワインは、豊かな土壌と気候によるテロワールが反映されている。しっかりとした構造と、エレガントな果実味が特徴で、食事との相性も抜群。伝統的な手法で造られ、現代のニーズにも応えるスタイルを持つ。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出す。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与える。一般的には12ヶ月程度熟成されるが、具体的な期間は生産年によって異なる可能性がある。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見え、粘性も高い印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が引き立ち、中盤では程よい酸とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を感じる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。