バリストレリ・ファミリー・ヴィンヤード・フリーストーン・ビュー・ブロック・ピノ・ノワール
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられます。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュでは酸がしっかりと残り、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長い余韻があり、繊細なスパイスの風味が楽しめます。
バリストレリ・ファミリー・ヴィンヤードのフリーストーン・ビュー・ブロック・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供します。生産者は家族経営であり、手作業による丁寧な栽培と醸造が行われています。ワインは果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き出すために数ヶ月の熟成期間を経ます。樽の影響を最小限に抑え、ピノ・ノワール特有のエレガンスを保つように仕上げられています。
外観
透明感のあるルビー色で、明るい輝きを放っています。色調はやや濃く、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられます。全体的にフルーティでありながら、複雑さも伴っています。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、心地よい余韻に繋がります。タンニンは柔らかく、酸は爽やかです。
総合
2023年頃から飲み頃を迎えそうで、5年程度の熟成ポテンシャルがあります。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適です。