テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリッチなリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルは豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味を持ちます。 【余韻】余韻は心地よく、わずかにバターの風味が残ります。
ソノマ・ヒルが生産するシャルドネは、アメリカ合衆国のソノマ地方で育まれたワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生産しています。シャルドネは世界中で人気の品種であり、ソノマ・ヒルのものは特にその豊かな風味とエレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
シトラス
白い花
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
バランス
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
焼き魚
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵された後、一部がフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、ワインに対して心地よいクリーミーさと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな黄色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁に美しい脚を描く。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバターの香りが広がり、時間が経つとナッツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で深みのある香り。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーなパイナップルや洋梨の風味が感じられる。中盤は滑らかで、酸味と果実味のバランスが良く、余韻にかけてわずかなミネラル感が広がる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5