【外観】輝く淡い黄金色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨があり、第二アロマではバターのようなリッチな香りが広がる。第三アロマにはバニラや軽いトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中間は豊かな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、バターとトーストの風味が続く。
ソノマ・ローブが手がけるシャルドネは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候と霧の影響を受け、シャルドネに理想的な環境を提供します。ワインはフルーティーでありながら、複雑な香りと味わいを持つため、高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵とオーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。これにより、フルーティーさとリッチな風味がバランスよく融合します。
外観
明るい黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや洋ナシの香りが前面に出てくるが、時間が経つとバニラやトースト香が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感があり、中盤ではクリーミーさが広がり、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻が感じられる。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、5年以上の熟成ポテンシャルを秘めている。特に魚料理やクリーム系のパスタに合わせると良い。