テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとして蜂蜜やトーストの香りも感じられます。第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、途中でリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さとミネラル感が感じられます。
ピノ・グリは、アメリカのソノマ・オークスが生産する白ワインで、フルーティーで柔らかな味わいが特徴です。ソノマの多様なテロワールから、豊かな果実味と酸味が引き出され、食事との相性も良好です。特に、さっぱりとした料理やシーフードに合うワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促進するためにステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保つことを重視していると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るくクリアな外観が目を引く。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花の香りが感じられるようになる。温度が上がると、より複雑な香りが表れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、梨や柑橘の風味が広がる。中盤では心地よい酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしていて、飲みやすい。
総合
現在飲み頃で、熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜と合わせると良い。全体的にフレッシュでエレガントな印象。