【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、カカオやコーヒーの香りが漂い、さらにスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊かに広がり、中間には滑らかな口当たりが感じられ、フィニッシュではしっかりとしたボディが残ります。 【余韻】長く続く甘さとスパイシーな余韻が特徴です。
アリス・プティ・ヴェルド・ポートは、ソノマ・ポートワークスによって生産されるデザートワインで、ペタルマ・ギャップの特有のテロワールを反映しています。プティ・ヴェルドという品種を使い、濃厚な甘さと複雑なフレーバーを楽しめる一品です。デザートワインとしての地位を確立し、特別な場面での楽しみを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージによる熟成の影響が見られる濃厚な色合い。
香り
開栓直後は濃厚なベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが加わる。芳醇さが際立つ香り。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にリッチで満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせるシーンで楽しめる。