テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ブルーベリーが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスも。 【味わい】アタックは非常にリッチで、甘美な果実味が口いっぱいに広がります。中間ではシルキーな口当たりが加わり、フィニッシュではしっかりとした甘みとともにほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートの香りが後を引きます。
アリス・プティ・シラー・ポートは、ソノマ・ポートワークスによって生産されるデザートワインで、ペタルマ・ギャップの特有のテロワールが生んだユニークな味わいが特徴です。このワインは、豊かな果実味と濃厚な甘さが調和し、特別なデザートやチーズとともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、厳選された後、温度管理された発酵が行われたと考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適度な期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いインディゴブルーの色合いで、エッジには紫がかっており、輝きが豊かです。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後は濃厚なプルーンやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスのニュアンスが顔を出します。リッチでフルーティーな香りが印象的です。
味わい
アタックは非常にリッチで、濃厚な果実味が口中に広がります。中盤では甘さとともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸味は控えめですがバランスが良いです。余韻にはダークチョコレートの風味が残ります。
総合
このワインは今すぐ楽しめる飲み頃で、数年の熟成も可能です。デザートと共に楽しむのはもちろん、チーズプレートにも合いそうです。全体的にリッチな味わいが特徴です。