テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスの香りが感じられ、徐々にハーブやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスのバランスが絶妙。中間にかけて、シルキーなタンニンと共に心地よい酸味が現れ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が感じられます。 【余韻】長めの余韻があり、果実とスパイスの余韻が持続します。
ケネディ・グルナッシュ・シラーズ・ムールヴェードルは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するサンズ・オブ・エデンが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、濃厚でフルボディなワインの生産に適しています。本ワインは、グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルのブレンドによって、豊かな風味を実現しており、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すための手法がとられています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために少しの時間を要します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も良好。グラスを揺らすと、豊かな涙が流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。やがて、土やハーブの複雑な香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸味は心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。今後の変化も楽しめるワイン。