テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した梨、トロピカルフルーツ、白い花が広がり、第二アロマにはクリーミーなバター、焼きたてのパンの香りが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや軽いトーストの香ばしさが香る。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間でミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味とクリーミーさが共存する。 【余韻】長く、バターのようなリッチな余韻が残る。
ソフェニアが手がけるレゼルヴ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地方の気候と土壌が育んだ独自の個性が魅力の白ワインです。高地での栽培により、昼夜の温度差が大きく、ブドウは豊かな風味と酸味を保っています。このワインは、特別なセレクションのぶどうから造られており、エレガントさと力強さを兼ね備えた、上質な白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを加えるために、バターやトーストのニュアンスを引き出すための手法が用いられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さとエレガンスを感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、白い花や柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、トーストやバニラの香ばしい香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が加わり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、果実の香りがさらに引き立つ可能性が高い。アペリティフや魚料理、クリーミーなパスタに最適。