テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマには軽やかなバターとトースト香が広がります。第三アロマではバニラとレザーの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではスムースなタンニンが感じられます。フィニッシュはしっかりとしたボディで、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイスとダークフルーツの風味が残ります。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ソフェニアが手がけています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な条件を提供します。レゼルヴという名の通り、選りすぐりの果実を使用し、深みのある味わいを持つワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを用いて温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、木の香りがワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、黒い果実のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはブラックベリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやトーストした樽の香りが現れる。時間が経つにつれ、バニラやカカオの複雑さが加わり、香りの広がりが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸も程よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。肉料理とのペアリングが特におすすめで、特別な食事シーンにも適している。