テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツや青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバター香が感じられます。第三アロマは熟成によるミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感と果実味が広がり、中間はクリーミーで、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが続きます。
シンセシス・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインです。生産者であるソフェニアは、厳選されたぶどうを使用し、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを追求しています。このワインは、フレッシュで爽やかな酸味が特徴で、食事とのペアリングにも優れたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽いバター香が付加される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエロー。輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
最初は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスがとれている。フィニッシュには清涼感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは新鮮さと飲みやすさが特徴で、今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の間にさらなる発展が期待できる。軽食や魚料理との相性が良い。