テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香が広がり、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。少しトースト香も。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はしっかりとしたミネラル感とフルーティーさが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻。 【余韻】長く続く爽やかな酸味が特徴。
ソテール・ヴィニャーズはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特に高品質なスパークリングワインを手掛けることで知られています。ブラン・ド・ブランは、主にシャルドネから造られ、爽やかでエレガントなスタイルを特徴としています。テロワールの影響を受けたこのワインは、繊細な酸味と豊かなアロマが調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブラン・ド・ブランは、シャルドネを主体としたスパークリングワインで、伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。オーク樽での熟成があれば、さらに複雑な風味が加わることがありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。明るい光を受けてキラキラと輝く外観が特徴的で、粘性は低くスムーズな印象。
香り
柑橘系の香りが最初に感じられ、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、トーストやミネラルの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸が印象的。中盤では、クリーミーな泡が広がり、リンゴや洋ナシの風味が感じられる。酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なシーンや食事とのペアリングにも最適。アペリティフとしても楽しめる。