テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが主導し、さらにスパイスやバラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中でフルボディが広がり、バランスの良い酸味とタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く果実味とスパイス感が印象的。
ジュダス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ソッターノによって造られ、この地域の豊かなテロワールを反映しています。マルベックは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲む人に深い味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
バーベキュー
チーズプレート
ラザニア
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調がワインの力強さを示している。
香り
最初に黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にリッチな味わい。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.8%
201814.8%
201714.8%
201614.8%