Judas Malbec

ジュダス・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが主導し、さらにスパイスやバラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中でフルボディが広がり、バランスの良い酸味とタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く果実味とスパイス感が印象的。

ジュダス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ソッターノによって造られ、この地域の豊かなテロワールを反映しています。マルベックは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲む人に深い味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
バーベキュー
チーズプレート
ラザニア
煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調がワインの力強さを示している。

香り

最初に黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にリッチな味わい。

総合

2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5