テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香が強く、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに、ほのかにチョコレートの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではスムーズな余韻が楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
マルベック・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ソッターノが手掛けています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウの熟成に理想的なテロワールを持っています。マルベックは濃厚な色合いと豊かな果実味が特徴で、レゼルヴァと名のつくワインは特に熟成を経て深い味わいを持つため、格別の品質が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベック・レゼルヴァは、厳選されたブドウから手作業で収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みをもたらします。熟成期間はおおよそ12か月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたガーネット色。濃厚な色調であり、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高い。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
豊かな果実味がアタックで広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。赤身の肉料理やチーズと共に楽しむのがおすすめ。