【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、カシスの果実香が主体で、バラやタイムの花香、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にかけて丸みがあり、スパイシーな余韻が続く。フィニッシュは心地よい酸味がアクセントに。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が心地よい。
ソッターノはアルゼンチン・メンドーサのワイナリーで、地元の特性を最大限に活かした高品質なワインを生産しています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られ、バランスの取れた飲み応えが特徴です。メンドーサの気候は、メルロの熟成に理想的で、フルボディの赤ワインとしての評価を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実味を最大限に引き出すための醸造方法が取られるでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、光に透かすと美しい深みが見える。
香り
開栓直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では滑らかな口当たりと共に果実味が広がる。タンニンはしっかりしているがバランスが良く、酸味も心地よい。全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。