テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒系果実（プラム、ブラックベリー）や香ばしいスパイス、バニラ、オークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともに滑らかなタンニンが感じられ、中間でふくらみがあり、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
レゼルヴァ・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ソッターノによって醸造されています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうは豊かな風味を持ち、酸味とタンニンのバランスが優れています。このワインは、特に食事と合わせることを意識して造られており、深い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理が行われ、果実の風味を引き出すために優れた技術が用いられていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、より複雑な香りと味わいを与えるために熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚でありながらも美しい透明感を持つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感のあるアーシーな香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持ち、余韻に心地よい苦味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。