テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには濃厚なブラックチェリーやカシスが広がり、第二アロマとしては軽いスパイス感やバニラの香りが感じられます。第三アロマにはオーク由来のトースト香が加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には豊かなボディとシルキーなタンニンが感じられます。フィニッシュでは、フルーティーさとスパイシーさが調和します。 【余韻】余韻は長く、カシスの風味が心地よく残ります。
ベレンダ・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、サウス・コースト・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンと果実味が特徴で、料理との相性も良好です。サウス・コースト・ワイナリーは、環境に配慮した栽培方法を採用し、持続可能なワイン生産を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられます。細やかな酸化防止が施され、果実の風味を最大限に引き出す醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの縁にかけて明るくなっている。粘性は中程度で、滴がゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りがほのかに感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかだが、しっかりとした骨格を感じる。余韻には果実の風味が残り、心地よい酸が後を引く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにも適している。