テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクの色調で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルでは果実の甘みが広がり、フィニッシュは爽やかな酸と共にエレガントに締まります。 【余韻】スッキリとした余韻が続き、軽やかな果実感が残ります。
サウス・コースト・ワイナリーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、アメリカ合衆国の温暖な気候を活かしたフレッシュなスタイルのロゼワインです。豊かなフルーツ感と爽やかな酸味が特徴で、カジュアルなシーンから特別な食事まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実味を引き出すために早期に収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンから製造されます。発酵は低温で行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行うことが推測されます。熟成期間は短めで、フルーツ感を活かすスタイルと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を受けて輝くような美しい色合い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ほのかに花の香りや、柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、フルーツの酸味がしっかり感じられる。中盤では、爽やかな柑橘系の味わいが広がり、軽やかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、飲みやすさを引き立てる。
総合
2017年ヴィンテージは現在飲み頃で、フレッシュさと果実感が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今すぐに楽しむのに最適。ピクニックや軽食と合わせるのがおすすめ。