テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わります。最後には微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、程よい酸味とともに果実味が広がります。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはスモーキーさとともにフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられます。
サウス・コースト・ワイナリーが手がけるGSMは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育てられたブドウを使用しており、豊かな果実味としっかりとしたボディが特徴です。特にシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドによるバランスの取れた味わいが魅力で、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
GSMは、厳選したブドウを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。フルーティーでスムースな味わいを実現するため、熟成期間は適度に設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
初めはダークチェリーやプラムのアロマが主に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、軽いバニラやウッディな香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在が飲み頃で、今後数年の熟成にも適したポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、リラックスしたシーンに最適。