Wild Horse Peak Mountain Vineyards Freedom And Harmony Blocks Merlot
ワイルド・ホース・ピーク・マウンテン・ヴィンヤーズ・フリーダム・アンド・ハーモニー・ブロックス・メルロ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが融合。時間と共にバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにかけては穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ワイルド・ホース・ピーク・マウンテン・ヴィンヤーズ・フリーダム・アンド・ハーモニー・ブロックス・メルロは、南カリフォルニアのサウス・コースト・ワイナリーによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映し、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。メルロ特有の柔らかなタンニンと果実の凝縮感が、飲む人に安らぎと調和をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると思われます。樽熟成は新樽と古樽を使用し、風味に深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの複雑な香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはシルキーでバランス良く、心地よい余韻を楽しめる。果実の甘さと酸味が絶妙に調和している。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューやパスタ料理といったカジュアルなシーンにもぴったり。