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赤

Wild Horse Peak Mountain Vineyards Lone Boulder Ridge Syrah

ワイルド・ホース・ピーク・マウンテン・ヴィンヤーズ・ローヌ・ボルダー・リッジ・シラー

South Coast Winery/アメリカ合衆国

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラやスモーキーな香りが広がります。 【味わい】アタックは力強くフルボディで、中間には滑らかなタンニンと果実の甘味が感じられ、フィニッシュはスパイシーで複雑です。 【余韻】長く、黒コショウやカカオの風味が残ります。

ワイルド・ホース・ピーク・マウンテン・ヴィンヤーズ・ローヌ・ボルダー・リッジ・シラーは、アメリカ合衆国のサウス・コースト・ワイナリーによって生産される赤ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれる独創的な表現を持ち、新しい世代のシラーとして注目されています。豊かな果実味とスパイスのバランスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

軽いスパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなソーセージ
チーズの盛り合わせ
バーベキュー料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
100%

生産者

South Coast Winery

サウス・コースト・ワイナリー

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
100%

外観

深い紫色を帯びたルビーの色合いで、輝きがあり、粘性が高い印象を与えます。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成されます。

香り

開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、香ばしい焙煎香やハーブの香りも感じられます。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さと共にしっかりとしたタンニンが感じられます。中盤では、酸が果実味を引き立て、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、十分な熟成ポテンシャルがあります。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5