テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、プラム、バラの花、ハーブが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。さらに、熟成に伴うバニラや革の香りが重厚感を与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実味とスパイスが感じられます。
モドリー・ポルトガルは、チェコのワイン文化を代表する赤ワインで、ソヴィンによって生産されています。生産者は地元の特色を生かし、品質にこだわったワイン造りを行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後は赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが優先するが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。芳香が豊かで、熟成による複雑さが期待できる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活きており、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、飲みやすく、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで推奨され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルな集まりや軽食と合わせるシーンに適している。