テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は低い。 【香り】熟したチェリーやプラムの甘い果実香に、ドライフラワーやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、レザーやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは強く、ビロードのような舌触り。中間はふくよかで、果実味とスパイスが調和し、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが現れる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
フィルムス・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。スパーダはこの地域での長い歴史を持ち、伝統的な醸造技術を用いて、豊かなフレーバーと深みのある味わいを実現しています。アマローネは、乾燥させたぶどうを使用して醸造されるため、凝縮感のある果実味が特徴で、濃厚なスタイルのワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、干しぶどうを用いて醸造され、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月を想定しており、これにより深いフレーバーと複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁に残る涙が印象的だ。
香り
開いた瞬間は熟したプラムやダークチェリーの香りが広がり、さらに時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ドライハーブのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、しっかりした中盤でスムーズな舌触りを持つ。タンニンは柔らかく、酸は心地よいバランスを保っており、全体的に洗練された味わい。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特別な夕食や集まりの際に楽しむのに最適なワインだ。