テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った色調。 【香り】第一アロマには、青リンゴ、洋梨、白い花が感じられ、続いて第二アロマとして軽やかなパンの香りが広がります。第三アロマには、わずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはドライでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな酸味とミネラル感が印象的です。
アルハンブラ・カタラットは、イタリアのスパダフォーラが生産する白ワインで、シチリア島の豊かな風土を反映しています。カタラット種の特徴的なフレーバーとミネラル感が融合し、食事と共に楽しむのに最適なバランスを持っています。洗練されたスタイルで、特にシーフード料理や軽い前菜との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、軽い熟成を行うことが推測されます。熟成期間はおそらく4〜6か月程度で、フレッシュさを保ちながらも風味を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出します。白い花の香りも感じられ、フレッシュさが際立ちます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、軽やかな酸が全体を引き締めます。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。酸味が心地よく、バランスのとれた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさを保ちながらさらに複雑さが増すでしょう。軽食やシーフードと合わせるのに最適なワインです。