テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラやほんのりとした革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではスパイスと果実の余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、心地よいスパイシーさが特徴です。
スキエット・シラーは、イタリアのスパダフォーラによって生産される赤ワインです。このワインは、シラー種の特徴を最大限に引き出すために、特に注意深く醸造されています。スパダフォーラは、自然環境と調和した栽培を重視しており、そのテロワールは独特な香りと味わいを生み出します。高品質な赤ワインとして、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スキエット・シラーは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽を用いて行い、樽の中で風味を熟成させることにより、より深い味わいを引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い煙のニュアンスが現れる。全体的に複雑で心地よい香り。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な場面での提供に最適。全体としてバランスが取れた良質なワイン。