テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間と共に、ほのかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸が膨らみ、タンニンが滑らかに溶け込みます。フィニッシュにかけては、果実味とともにバランスの良い余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が続きます。
パラッツォ・アル・カンポ・ロッソは、トスカーナのキアンティ地方で生産される赤ワインです。生産者スパレッティは、地域の特性を活かし、伝統的な手法でワイン作りを行っています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、若い時期から楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バジル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
滑らかなタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ラザニア
サラミ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで発酵後、熟成が行われると推定されます。樽熟成が行われる場合もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。後半には土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりしたタンニンが現れ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後も数年の熟成が楽しめる。食事には肉料理やパスタに合うシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5