テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、ブラックペッパーやカカオの香りが感じられます。
スパングラー・ヴィンヤーズのシラーは、アメリカ合衆国の豊かな土壌で育まれた赤ワインです。フルボディでありながら繊細さも兼ね備え、果実の風味が豊かに広がります。テロワールの特性を反映したこのワインは、バランスの取れた酸味と豊かなタンニンが特徴で、高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ステーキ
ラズベリーソースを添えた鴨肉
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このシラーは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、深い風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とスパイシーさが融合しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘さを感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。全体的に構造がしっかりしており、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%