Ruby Leigh

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマから、バニラやスパイスの第二アロマへと展開し、最後にはレザーやトリュフの香りが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではスパイシーさが持続する。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。

Ruby Leighは、スパークマンが手がけるコロンビア・ヴァレーの赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌がワインの個性を引き出し、特に果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。スパークマンは、手作業での収穫と選別を行い、品質を重視したワイン造りで知られています。