【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスの香りが広がり、時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味とスパイシーさが膨らみ、フィニッシュでは心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が続く。
カベルネ・フランは、フリウリ地域のスペコーニャによって生産される赤ワインです。この地域は、石灰岩や泥土の豊かな土壌が特徴で、気候も温暖で安定しています。そのため、フルーティでエレガントなワインが生まれます。このワインは、フルボディでありながらバランスの良い酸味を持ち、食事との相性が非常に良い位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、マロラクティック発酵を経てからオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度とされ、果実の風味を保ちながら、複雑さを加えることを目指します。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングにおすすめで、友人との食事に最適なワイン。