テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバニラやトースト香が感じられます。第三アロマでは、熟成の影響でほのかな革やスパイスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がり、中間は滑らかな口当たりでコクが増し、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻には、果実の深い味わいと微かなスパイスが感じられます。
スペコーニャが手がけるメルロは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリで育まれたワインで、豊かなテロワールが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、メルロ種が持つ柔らかなタンニンと果実味を引き出す理想的な条件を提供します。ワインはエレガントで飲みやすく、様々な料理と合わせやすいスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさと樽のニュアンスをバランスよく引き出す手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが取れている。後味にかけて、ほのかなスパイス感が引き立ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。エレガントさと力強さを兼ね備えた一杯。