【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが絡みます。時間が経つにつれて、土や煙の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間は滑らかなタンニンと酸がバランス良く広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻を残し、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴です。
Oltre（オルトレ）は、イタリアのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ産の赤ワインで、生産者Specogna（スペコーニャ）は高品質なワインを手掛けることで知られています。この地域は、美しい自然環境と多様な土壌によって、個性的なワインを生み出すテロワールを持っています。Oltreは、果実味と複雑さを兼ね備えたワインで、特に食事と合わせることでその真価を発揮します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Oltreの醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を最大限に引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが感じられる。さらに、微かなバニラや焙煎香も現れて複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイスのニュアンスが残り、全体的に洗練された印象。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。