テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香が心地よく、続いて白い花やハーブの香りが広がる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかり。中間にはフルーティーな膨らみがあり、後半にかけてミネラル感が強調される。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめる。
リズリンク・リンスキーは、チェコのシュピールベルクが生産する白ワインで、独特のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。このワインは、主に冷涼な気候で育つため、果実味と爽やかさが際立ち、食事との相性も良好です。テロワールが反映された味わいは、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリーミーなテクスチャー
料理との相性
鶏肉の白ワイン煮
サーモンのグリル
シーフードパスタ
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われる可能性があります。一般的に、発酵後に数ヶ月の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感もあり、視覚的に爽やかさを感じさせる。色調は明るく、軽やかさを醸し出している。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感が漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、後半にかけて果実味が広がる。酸は明確で心地よく、全体としてバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先の2024年頃が期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアペリティフと相性が良い。全体的に優れたバランスを保っている。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5