テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラム、バニラ、微かなスパイスの香りが広がる。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味が感じられ、中間にかけて柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュは心地よい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の風味が続く。
カラフルズ・メルロは、南アフリカの著名なワイナリーであるスピアが手掛ける赤ワインです。ステレンボッシュの豊かな土壌と気候に恵まれ、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、日常的に楽しむことができるコストパフォーマンスに優れた選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
バナナ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
料理との相性
グリルチキン
ミートソースパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
ラザニア
醸造について
カラフルズ・メルロは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で一定期間熟成されます。熟成の際には、フレンチオークが使用されることが一般的で、果実の風味を引き立てつつ、柔らかな口当たりを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が中心で、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーかつ華やかな香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤に入ると酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなめらかで、全体を引き締めているが、過度な強さはない。果実の甘さと酸味の調和が秀逸。
総合
この2020年ヴィンテージは、飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも持っている。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5