【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間は滑らかで丸みがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残る。
クリエイティブ・ブロック・3は、南アフリカのステレンボッシュに位置するスピアが生産する赤ワインです。スピアは品質と革新を重視し、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。このワインは多様なぶどう品種をブレンドしており、力強さとバランスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら酵母の選定にもこだわっています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が魅力的。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさとともにエレガントな酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインで、幅広い料理と調和する。