テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスの香りが現れ、最後には微かにバニラが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルボディの膨らみがあります。フィニッシュでは、酸味とタンニンが調和し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがあります。
クリエイティブ・ブロック・5は、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される赤ワインです。スピアは、地域のテロワールを最大限に活かし、個性的でバランスの取れたワインを生み出すことに情熱を注いでいます。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、飲む人に新たな発見を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブルーベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
スパイシーなカレー
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、土やハーブの香りも複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が鮮明。中盤ではダークフルーツの風味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸味はバランスが良く、全体にしっかりとした構造を持つ。
総合
今飲むのにも適しているが、3〜5年の熟成でさらに深い味わいが楽しめる。赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5