テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はジューシーな果実の膨らみを感じ、フィニッシュはスムースで心地よい余韻が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーティーな香りが微かに残ります。
ディスカバー・シェニン・ブラン・コロンバールは、南アフリカのステレンボッシュで生産される白ワインで、スピアの名のもとに手掛けられています。このワインは、シェニン・ブランとコロンバールのブレンドで、果実味と酸味のバランスが特徴です。スピアは持続可能な農業を重視し、地域のテロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成は短期間のステンレスタンクで行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色が特徴で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
初めはフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花や蜂蜜のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてバランスの取れた酸味が感じられる。中盤では、熟した桃やパイナップルのフレーバーが広がり、滑らかな口当たりが心地良い。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は現在から1～2年先。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽食やシーフードと共に楽しむのが推奨。気軽な飲み会や夏のバーベキューに最適。