【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブや花の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が広がる。中間では滑らかなタンニンと果実の甘みが調和し、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、カカオやスモーキーな風味が感じられる。
スピアが手掛けるヴィンテージ・セレクションは、南アフリカのステレンボッシュで生産された赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたブドウの栽培が可能です。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックがブレンドされており、複雑でバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間設定がされます。最終的にブレンドされ、複雑性を増しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスに美しい足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が主体。時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが広がる。
総合
今飲んでも良いが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、魅力的なワイン。