【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも徐々に現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが広がる。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のシュピンドラー・リンデンホフが手がける赤ワインで、豊かな風味とエレガントな酸味が特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌があり、シュペートブルグンダーの栽培に適しています。ワインは、果実味とハーブのニュアンスが調和し、食事との相性も良いことから、ドイツワインの中でも特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽での熟成が行われることで、風味に深みが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。家庭での食事やカジュアルな集まりに適したワイン。