【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが感じられ、フレッシュで爽やかです。 【味わい】口に含むと、果実の甘味が広がり、中間にはミネラル感が感じられ、最後はクリスプな酸が引き締めます。 【余韻】爽やかな酸味が残り、清涼感があります。
ヴァイスブルグンダー・トロckenは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、シュピンドラー・リンデンホフによって醸造されています。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインの生産が盛んな地域です。このワインは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴であり、食事との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュピンドラー・リンデンホフでは、手摘みで収穫したぶどうを選果し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらクリスプな酸が引き立つように仕上げられます。
外観
明るい麦わら色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がる。時間経過とともに、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には果実味が豊かに広がり、適度な酸が全体を引き締める。タンニンは感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽快さが楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフードとの相性が抜群。