テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、少しのオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実の甘みと酸味が調和し、中間ではスパイシーなニュアンスが広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が続く。
La Maline（ラ・マリーヌ）は、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、スピニフェックスによって醸造されています。この地域は、暖かい気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのワインを生み出すのに理想的です。スピニフェックスは、テロワールを尊重したワイン作りを行い、力強い果実味とバランスの取れた酸を持つワインが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数か月から1年程度熟成される可能性があります。スピニフェックスのスタイルを反映し、果実味とバランスを重視した醸造方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、余韻にはしっかりとした果実感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。