テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは長く、タンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、スピンサンティが手掛けています。この地域は、標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが豊かに熟成します。スピンサンティは、地域の特性を活かし、品質の高いワインを生産しています。レゼルヴァ・マルベックは、特に果実味とタンニンのバランスが良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより風味が深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がる。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな煙草のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。特別なディナーシーンにもおすすめ。