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赤

Imperia Cuvée Rot Trocken

インペリア・キュヴェ・ロット・トロッケン

Spitalkellerei Konstanz/バーデン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(ブラックペッパー)、ハーブ(タイム)、微かなフローラルノート。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中間では酸味とタンニンの構成がバランスを取り、フィニッシュにかけてはスパイシーさが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が続く。

インペリア・キュヴェ・ロット・トロッケンは、バーデン地方のシュピタルケレライ・コンスタンツが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌の影響を受け、品質の高いぶどうが育まれています。このワインは、バランスの取れた味わいと豊かなアロマが特徴で、様々な料理と合わせやすいスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
タイム
ブラックペッパー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味豊か
酸味のバランスが良い
シルキーなタンニン
中程度のボディ
スパイシーなアクセント

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鶏肉の赤ワイン煮

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、しっかりとした風味を引き出すために一定の期間熟成されると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Spitalkellerei Konstanz

シュピタルケレライ・コンスタンツ

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、複雑さが加わり奥行きを感じる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味に包まれ、中盤では穏やかな酸が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、心地よい渋みを感じる。後味には微かなスパイスが残る。

総合

飲み頃は現在から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5