テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。ミネラル感が伴い、清涼感があります。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味がしっかり。中間には酸味が広がり、バランスが良く、フィニッシュではスムーズさが際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ゾンネンハルデ・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、バーデン地方のシュピタルケレライ・コンスタンツによって生産される白ワインです。このワインは、ミュラー・トゥルガウという品種を使用しており、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。バーデンのテロワールは温暖な気候と豊かな土壌があり、果実の成熟を助けるため、高い品質のワインが生まれています。特に、食事との相性が良く、広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを引き出します。その後、ワインはステンレスタンクで熟成され、果実味を保ちながらスムーズな口当たりに仕上げます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが主に感じられるが、時間が経つにつれ白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーツの酸味が心地よく広がる。中盤ではクリスプな酸とともに、わずかなミネラル感が感じられ、爽快な印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、酸の明快さが際立つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後の熟成も期待できる。アペリティフや軽い魚料理、サラダなどのシーンで楽しむのに適している。